大国品牌发展网 广东讯（源東君）潮州作为广东省最著名茶叶产区，产茶历史悠久，培育出了世界上所有茶类中自然香气最清高、香气类型最丰富的珍稀高香型名茶—凤凰单丛，孕育出了独树一帜且底蕴深厚的工夫茶文化，这是一张最能代表广东特色历史文化名茶的亮丽名片，也是一张最能代表广东特色茶文化走向世界的亮丽名片。7月8日，中国技术监督情报协会大国品牌工作委员会副主任、大国品牌传播工程深圳传播中心主任钟镜东，潮州市潮安区凤凰茶叶专业协会副会长、广东省农村乡土专家、非遗潮州凤凰单丛制作技艺代表性传承人文建宁副会长，潮州市龙杰泉韵茶业有限公司董事长文优胜以及“中国制茶大师”、中国绿色食品企业内部检查员文俊华先生调研组一行，深入潮州市潮安区凤凰镇古树单丛茶核心产区开展专题调研，助推广东凤凰单丛茶品牌高质量发展。

千年茶香孕育高香传奇
      调研组首先考察了海拔千米以上的古茶树生态保护区。这里现存树龄超200年的古茶树1.5万余株，其中树龄最长的“宋种”母树已有600余年历史，被茶学界誉为“中国高香型茶树基因库”。钟镜东副主任在考察时指出：“凤凰单丛十大香型的独特品质体系，特别是鸭屎香、蜜兰香等代表性香型，完美诠释了‘茶中香水’的美誉，这种不可复制的生态资源是品牌建设的核心优势。”

科技赋能传统工艺革新
      在龙杰泉韵茶业现代化加工基地，调研组详细观摩了非遗技艺与现代生产的融合实践。企业创新采用的“北斗卫星溯源系统”实现了从鲜叶采摘到成品销售的全流程数字化管控，其独创的“三段式萎凋法”使茶叶芳香物质转化率显著提升。文优胜董事长介绍：我们正在构建“古树认养+区块链认证”的新型产销模式，让每片茶叶都带着数字身份证走向市场。"

文化为魂打造国际名片
       座谈会上，调研组着重探讨了潮州工夫茶文化的品牌价值。这种包含21道工序的“潮式冲泡法”已被列入国家级非遗名录，其“关公巡城”、“韩信点兵”等特色技法生动体现了潮汕文化的精妙内涵。调研组建议，要打造“世界高香茶文化节”，通过沉浸式体验传播潮州茶文化的独特魅力。

品牌战略引领产业升级
      针对凤凰单丛“有品类无品牌”的发展瓶颈，调研组提出三大路径：一是建立“凤凰单丛”地理标志产品标准体系，二是培育年产超过10亿的龙头品牌矩阵，三是构建“茶文旅研学”生态链。潮州市农业农村局数据显示，潮州现有茶园面积22.3万亩，2024年茶叶产量2.51万吨，产业链综合总产值达96亿元，品牌化建设将推动产业向价值链高端攀升。2025年4月27日，农业农村部农产品质量安全中心在北京召开2025年第一次全国名特优新农产品暨特质农品认定专家技术评审会。经过严格审核，潮州市龙杰泉韵茶业有限公司凭借卓越的产品品质与深厚的文化底蕴，成功入选2025年第一批全国名特优新农产品名录！这是对龙杰泉韵品牌实力与产品价值的国家级认可，标志着品牌发展迈入全新高度！

      此次调研标志着凤凰单丛茶产业进入品牌化发展新阶段。未来，潮州将依托"标准引领、文化赋能、数字驱动"的发展战略，让这片承载着岭南智慧的绿叶，成为讲好中国故事的重要文化使者。 

     下一步，潮州市龙杰泉韵茶业有限公司积极响应潮州凤凰单丛茶产业品牌化发展战略，通过“科技+文化”双轮驱动，全力打造高香茶品牌标杆。公司依托北斗溯源系统和区块链技术构建品质信任体系，同时深度融合潮州工夫茶非遗文化，创新推出“古树认养+数字认证”的品牌营销模式；未来还将联合政府及行业力量，策划“世界高香茶文化节”等国际推广活动，以数字化赋能文化传播，让凤凰单丛的千年茶香带着潮州工夫茶的智慧底蕴，成为代表中国茶文化走向世界的闪亮名片。

          （责编：珍珍）